Unser Team
![Christof Walcher](http://daskochwerk.at/pictures-files/kochschule/team/christof-walcher.jpg)
Christof Walcher
- bis 1990 als Friseur und DJ tätig
- Weiterbildung zum Barkeeper
- Barchef, Serviceleiter und Barmanager in diversen Szenelokalen & Clubs bis hin zur Haubengastronomie
- Entwicklung kreativer Drinks mit "Kücheneinfluss" und umgekehrt
- Umstieg hinter den Herd mit einer abgeschlossenen Kochausbildung
- besondere Affinität zur Asia-Küche
- regelmäßige Kochweiterbildung in Thailand
»Scharfe Messer, richtig benutzt,
sowie viel Gespür & Fantasie sind die wichtigsten Kochutensilien.«
![Nurten Walcher](http://daskochwerk.at/pictures-files/kochschule/team/nurten-walcher.jpg)
Nurten Walcher
- Ausbildung zur Hairstylistin und Visagistin mit Abschluss und Gesellenprüfung
- Umschulung zur Servicemitarbeiterin in der Gastronomie
- langjähriger Einsatz in der gehobenen Gastronomie
- Serviceleitung im Event-Catering
- 2017 Einstieg ins Familienunternehmen DAS Kochwerk
»Gastgeberin zu sein ist meine große Leidenschaft! Ich genieße es unsere Gäste zu umsorgen und durch meine Tätigkeit in zufriedene Gesichter schauen zu dürfen!«
![Anna Walcher](http://daskochwerk.at/pictures-files/kochschule/team/anna-walcher.jpg)
Anna Walcher
- Absolventin der Wiener Hotelfachschule 1975
- 1977 bis 2007 bei Austrian Airlines
- Kulinarische Fortbildung in Kursen/Seminaren bei:
LaCuisine - Zürich, Gaston Lenotre - Paris, Hans Haas - Tantris-München, Toni Mörwald - Feuersbrunn, Winnie Brugger - Indochine-Wien, Johanna Maier - Filzmoos, Gebrüder Obauer - Werfen - Mandarin Oriental Cooking School & Blue Elephant Cooking School, Bangkok
Wichtigste Karriereschritte:
- Stewardess
- Weinauswahl und Menüzusammenstellung der Langstreckenflüge
- Betreuung Kundenbindungsprogramme
- Leitung des Wiener AUA-Stadtbüros
- Darauf folgte die Realisierung eines Lebenstraumes mit der Gründung des Kochwerks.
»Träume nicht Dein Leben - lebe Deine Träume!«
![Erik Walcher](http://daskochwerk.at/pictures-files/kochschule/team/erik-walcher.jpg)
Erik Walcher
- Besuch der Hotelfachschule Schloss Klessheim
- Auslandsaufenthalt in der Schweiz
- Testfahrer/Kundenbetreuung in der BMW-Organisation München, Salzburg und Wien
- seit 1969 in der Gastronomie tätig
- ab 1973 selbständiger Gastronom
»Widme Dich der Liebe und dem Kochen
mit wagemutiger Sorglosigkeit.«
![](http://daskochwerk.at/pictures-files/kochschule/team/gabriele-guertler.jpg)
Gabriele Gürtler - unser Ernährungscoach
- Abschluss Wirtschaftskundliches Realgymnasium 1979 mit Matura
- Auslandsaufenthalte in Frankreich und Amerika
- von 1984 bis 2010 verschieden Tätigkeiten bei Austrian Airlines: Flugbegleiterin, Kundenbetreuung im Service Center der AUA und im Kundenbindungsprogramm
- 2013 Abschluß des Studiums Prävention und Gesundheitsmanagement mit dem Bachelor of Arts
»Tu Deinem Körper etwas Gutes,
damit Deine Seele Lust hat darin zu wohnen!«